Właściwości zdrowotne siemienia lnianego wynikają z obecności błonnika, lignanów i kwasów tłuszczowych omega-3. Jedna łyżka siemienia lnianego dostarcza 3 g błonnika, co stanowi 8-12 proc. zalecanej dziennie porcji włókna pokarmowego. Nasiona siemienia lnianego wpływają również pozytywnie na poziom cholesterolu i cukru we krwi. Obniża również ryzyko zachorowań na chorobę wieńcową i miażdżycę.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 461 kcal
• Tłuszcze, w tym: 31 g
• kwasy tłuszczowe nasycone: 2,4 g
• Węglowodany: 31,1 g
• Błonnik: 3,9 g
• Białko: 24,5 g