Mechanizm powstawania celiakii

Choroba trzewna, inaczej zwana celiakią, ma podłoże autoimmunologiczne – układ odpornościowy produkuje przeciwciała, które niszczą kosmki jelitowe. Najpierw jednak musi się do nich dostać czynnik sprawczy w postaci obecnej w…

Czytaj dalej Mechanizm powstawania celiakii

Vademecum Bezglutenowca #7 Błonnik pokarmowy- ważny element w diecie bezglutenowej

Błonnik odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu. Osoby na diecie bezglutenowej szczególnie powinny dbać o odpowiednią zawartość błonnika w swojej diecie, ponieważ pamiętajmy, że dieta bezglutenowa jest dietą…

Czytaj dalej Vademecum Bezglutenowca #7 Błonnik pokarmowy- ważny element w diecie bezglutenowej